Malaxez la margarine, la farine,
et le sucre pour obtenir une pâte d'aspect un peu sableux.
Ajoutez l'eau et malaxez rapidement enfin d'obtenir une belle boule.
Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au
réfrigérateur pendant au moins une heure (ou toute la nuit).
Etalez la pâte avec un rouleau (ou
un verre) dans un moule a tarte. Avec les doits, pincez toute
au long du bord pour faire une jolie décoration. Piquez le fond avec une fourchette.
Poudrez de ¼ de verre de sucre
glace.
Remplissez la tarte avec les
demi-lunes d'abricots de sorte que les fruits se chevauchent.
Poudrez avec le reste du sucre glace et la vanille en poudre.
Faites cuire au four préchauffé au 180°
pendant 30 minutes. Chauffez la confiture. Glacez la
tarte avec la confiture à l'aide
d'une brosse a pâtisserie.
Servez tiède ou froid.
